-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (86793 место)
За все время набрано баллов: 4 (53075 место)

 -Цитатник

Тильдо-магнит новогодний)) Фото-МК. - (0)

Тильдо-магнит новогодний)) Фото-МК. Добрый вечер, девочки! Фото-МК готовила для блога "Чердачок ...

100 Вкусных тортов на все случаи жизни - (11)

100 Вкусных тортов на все случаи жизни   Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты пригото...

Платье для маленькой леди. Схема - (9)

Платье для маленькой леди. Схема   Платье для маленькой леди Платье связано крюч...

Диагональное вязание крючком.Мастер - класс - (8)

Диагональное вязание крючком. Мастер - класс Диагональное вязание крючкомИнтересный способ вяза...

Картинка в ряд,формула - (11)

Картинки в ряд, формула Здесь берем код P.S.Значение, определяющие свойства таблиц: < t...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юлия_Ж

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.04.2011
Записей: 6400
Комментариев: 109723
Написано: 129750



Как выбрать закваску для йогурта - домашний йогурт, готовим сами.

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 10:49 + в цитатник
Как выбрать закваску для йогурта - домашний йогурт, готовим сами.
4360308_492f8e5d80db (550x428, 87Kb)
Все из нас, хотя бы один раз, но покупали в магазине йогурт, а у многих он обязательно присутствует на столе на завтрак, а у кого то еще и на ужин, а Вы пробовали, когда - нибудь  домашний йогурт? Если нет, то Вы многое потеряли.  Домашний йогурт, приготовленный на бактериальных, натуральных заквасках, настолько отличается от магазинных, что попробовав один раз, Вы уже не вернетесь к полкам в магазине, где продаются йогурты с долгим сроком хранения.
Тем кто следит за своим здоровьем и питанием своей семьи надо запомнить главное,  во-первых, в покупных йогуртах процент живой микрофлоры значительно ниже и чем дольше хранится йогурт, тем меньше в нём полезных бактерий для нашего кишечника. Во-вторых, в магазинные йогурты кроме молока и закваски добавляют сахар, модифицированный крахмал и различные наполнители с химическим составом, красители, ароматизаторы, загустители, стабилизаторы и т.д., в конечном итоге, вместо полезного продукта, мы берем химическую субстанцию, которая не принесет пользы нашему организму.
Но не стоит отказываться от любимого лакомства ,в любой ситуации найдется выход – например купить  йогуртницу, она стоит не дорого и пользы от нее Вы получите с лихвой, если нет возможности приобрести такой аппарат, то воспользуйтесь обычным термосом, уж он то есть в каждой семье. В йогурте, который Вы приготовите дома – будут только натуральные продукты и качественный закваски, которые можно выбрать на сайте компании VIVO - ru.zakvaski.com, эта компания давно специализируется на изготовлении высококачественных заквасок для различных видов кисломолочных продуктов, в них  высокое содержание живых полезных кисломолочных микроорганизмов, лакто- и бифидобактерий (пробиотиков) , а в качестве красителей и ароматизаторов можно будет использовать свежие или замороженные ягоды, а также варенье.
Использование заквасок от VIVO позволит Вам в домашних условиях приготовить не только йогурты, но и  кефир, сметану, творог, а также есть такие закваски, разработанные специально для детей, как Бифивит, Виталакт  и  серия функциональных кисломолочных напитков Симбилакт, Стрептосан, Ацидолакт, продукты с лактулозой, особенно они будут полезны для тех у кого наблюдаются проблемы с пищеварением, так как  обладают выраженными лечебно-профилактическими свойствами.
Вот один из способов приготовления йогурта в домашних условиях:
Взять обычное молоко (процентный состав, выбирайте по вкусу), подогрейте его (но не доводите до кипения), а затем остудите до t˚ = 35-45˚ C, а также можно использовать топленое молоко  и для повышения жирности йогурта – сливки.
Затем надо добавить йогуртную закваску, это один из важных компонентов и как его правильно выбрать читайте здесь -  http://ru.zakvaski.com/article/978/, взболтайте содержимое до полного растворения закваски. Растворённую закваску влейте в молоко и хорошо перемешайте, лучше всего это делать вилкой, чтобы избежать взбивания в пену. Теперь осталось только перелить в термос молоко с закваской и выдержать 5-7 часов – до тех пор, пока молоко сквасится, приобретя густую консистенцию. Вот и всё  - зовите семью к полезному и вкусному лакомству! Только запомните, что срок хранения такого йогурта – 2 суток.
Следите за своим здоровьем и живите долго и счастливо!
 
4360308_47_yogurt (580x362, 56Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка, сладости и т.д
ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ/здоровье
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям



Milaci   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2014 г. 12:33 (ссылка)
Спасибо за полезную и нужную информацию
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 12:49ссылка
рада была помочь)))
Наталья_Ивановна_НИК   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2014 г. 15:27 (ссылка)
теперь некому мне делать йогурт((((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 07:40ссылка
значит надо делать для себя..........
Антина   обратиться по имени Среда, 18 Июля 2018 г. 13:41 (ссылка)
Надо бы и себе попробывать. Даже интересно получится ли.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку